Annyeong haseyo! 
Tudo bem com vocês?
Hoje eu trago para vocês a receita de BUNGEOPANG, mais uma da chef Helena. Ela tem um Instagram repleto de receitas simplificadas que, com certeza, nós meros mortais apreciadores da culinária asiática vamos conseguir fazer.
“Uma das comidas de rua mais populares na Coréia. Quentinho é delicioso e fácil de fazer.” (Chef Helena)
Ingredientes
– 3/4 de xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de amido de milho
– 3 colheres de sopa de açúcar
– uma pitada de sal
– 1 colher de chá de fermento químico
– 1 ovo inteiro
– 3/4 de xícara de leite
– doce de feijão azuki (chocolate tablete, queijo muçarela, goiabada, doce de leite, creme de avelã, geleia) para rechear
Modo de fazer
Misture os ingredientes secos: farinha de trigo, amido, açúcar, fermento e sal. Adicione o ovo e o leite e misture bem. Deixe descansar por 10 minutos ou até que comece a fazer bolhas na superfície da massa. Pincele óleo nos dois lados da frigideira dupla face (usei tradicional de forma de peixe, mas pode ser crepeira, tostex ou de waffle). Coloque 2 colheres de massa, 1 colher de recheio e cubra com mais um pouco da massa. Feche e doure em fogo médio dos dois lados. Essa receita rende 6 peixinhos.
Bom apetite!
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Créditos: https://www.instagram.com/chefhelena/
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